COVID19 : Les distributions se font sur la place St Denis, en plein-air, avec les distances.
Gaspacho tomates et framboises
FACILE ! - 10 Min
- style Type de plat : Entrée
- poll Difficulté : FACILE !
- access_time Temps de préparation : 10 min
- timer Temps de cuisson : 0 min
- place Région : NA
- euro_symbol Coût : €
Recette proposée par Virginie T.. Merci à lui !
Préparation
Mixez 5 minutes au blender 600g de tomates bien mûres, 250g de framboises,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 20g de gingembre râpé, 1 cuillère à café de sucre,
2 cuillère à soupe de balsamique blanc, 1 bonne pincée de fleur de sel, 3 tours de moulin à poivre.
Passer le tout au chinois.
Versez dans de jolis bols, et garnissez de 300g de maquée que vous modèlerez en quenelles entre 2 cuillères à café.
Parsemez ensuite de basilic et/ou menthe.