Panier

Cornichons bio – en conserve de verre – 330g – Biofit Poids égoutté : 190g

Pois chiches bio – en conserve de verre – 330g– Biofit  Poids égoutté : 220g

Feuilles de vigne farcies – 280g

Sel de Guérande en vrac. Poids : 500g

Descriptif :  Le  Tahin complet Horizon  au sel marin est une  crème de sésame  à base des  graines  fraichement  grillées  et  moulues . Ingrédients : Graines* de sésame biologiques grillées, sel marin * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Informations allergènes : Contient du  sésame Peut contenir des traces d' arachides , d'autres  fruits à coque Emballage :  Emballé dans un bocal en verre et couvercle Poids : 350g Conservation :  Après ouverture, à conserver au réfrigérateur Comment utiliser le tahin complet ? ° Il est normal que l'huile remonte à la surface. Bien remuer avant utilisation. ° Sur du pain, des crackers ou biscotte, dans des sauces, dans la réalisation du houmous, etc. les graines de sésame : des graines qui vous veulent du bien ! - Les  graines de sésame  renferment de nombreux  minéraux  et  nutriments .  - Elles contiennent notamment du  phosphore,  du  calcium , du  magnésium , du  fer,  du  manganèse , du  zinc , du  cuivre  et de la  vitamine B1 .  - Elles sont  reminéralisantes - Ces  graines  sont aussi  dépuratives ,  laxatives , efficaces contre l’ arthrite  et à même de protéger les systèmes  nerveux  et  cardio-vasculaire . - On peut les utiliser pour faciliter la  circulation sanguine , la  digestion , et les états de  fatigue .

Descriptif : Amandes entières  avec  peau, biologiques  de chez  Hygiena  en  sachet de 250g . Dans notre  épicerie de produits bio , découvrez les également en  paquet de 1kg , mais aussi les  amandes moulues (500g) ,  amandes pelées (1kg)  et   amandes effilées (1kg) . Son  apport énergétique  élevé, sa  forte teneur en lipides  et en  micronutriments  font de ce  fruit oléagineux  un véritable allié santé. A l'apéritif, dans les pâtisseries, les dragées ou le sirop d'orgeat, l'amande s'adapte à tous les moments de la journée. Ingrédients : Amandes* Ingrédients issu de l' agriculture biologique. Allergènes : Ne contient aucun allergène. Conditionnement :   Conditionné dans un emballage plastifié. Sachet de  250g. Comment conserver les amandes ?  °  Les  amandes  sèches   se conservent dans un  pot hermétique  que l'on range dans un  endroit frais, sec et sans lumière .  On peut aussi les mettre au réfrigérateur.  Ainsi on peut les conserver plus longtemps, entre 5 à 6 mois  ; il faut tout de même se méfier qu'elles ne rancissent pas. Origine : Moldavie Utilisation des noix du brésil en cuisine : Les  amandes sèches  sont très utilisées en  cuisine  et  pâtisserie  : tagines, tartes, frangipane, confiseries (dragées, pralines, nougat, calissons, pâte d’amande, turrón).  On peut les cuisiner  entières  ou  effilées ,  mondées  ou non, r ôties à sec  ou dans de  l’huile , à la poêle ou au four. Pour les monder, plongez les amandes 2mn dans de l’eau bouillante puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide. Vous pourrez ensuite très facilement enlever la peau en les pinçant entre deux doigts.  La recette de la purée d'amande  : Ingrédients : 300 g d’amandes nature blanches (mondées) pour 1 pot.  Préparation : - Mettez les amandes dans le bol d’un robot mixeur.  - Actionnez le robot jusqu’à la consistance d’une pâte lisse.  - Arrêtez régulièrement de mixer en faisant des pauses de 30 mn à 1h, pour décoller la poudre qui se sera déposée sur les parois (et ne touchera plus les lames du mixeur) et pour faire refroidir les amandes : certains font poêler les amandes à sec au départ, mais vaut mieux ne pas faire chauffer les oléagineux pour préserver les propriétés nutritionnelles des acides gras.  - On peut suivre la même recette pour les autres fruits secs tels que les noisettes, noix de cajou, graines de sésame, etc. Les vertus des amandes : - L' amande  est riche en vitamines  E et B9 - Contient de nombreux  minéraux  aux  vertus tonifiantes et défatigantes.  En cas  d'anesthésie ou de convalescence, manger quelques amandes redonnera de la  force . - Source de  magnésium  qui participe à l'équilibre du  système nerveux  et intervient dans la réponse  musculaire . - Particulièrement  riche en phosphore  (416mg pour 100g), en  potassium  (668mg pour 100g) et en  calcium  (248mg pour 100g) - Bonne  source d'oligoéléments  - Nombreuses  fibre s qui permettent de régulariser le  transit intestinal - Contient de nombreux lipides, notamment beaucoup d' acides gras mono-insaturés, bénéfique pour le coeur