Panier

Descriptif : La variété de riz appelé basmati, naturellement sans gluten,  est célèbre pour son parfum . Il est d'ailleurs appelé en Hindi "la reine des parfums ". Son goût est délicat et reste longtemps en bouche . Retrouvez d'autres produits en vrac ou demi-vrac en suivant ce lien Ingrédients : 100% riz* basmati * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Substances allergiques : Aucun allergène. Emballage : Emballé dans un sac kraft Poids : 500g Comment conserver le riz basmati ? Pour conserver le riz, garder dans un endroit frais et sec. Origine : Inde Comment cuire le riz basmati ? La  méthode traditionnelle  recommande de  rincer  le  riz,  dans de l' eau froide,  avant de   le  cuire. Dans une  casserole, porter à ébullition  de l' eau salée  (1 tasse d'eau pour une  tasse de riz ) et ajouter le  riz basmati, rincé  préalablement. Augmenter la  chaleur  jusqu'à ce que l'eau bout à nouveau. Baisser la  température  et  couvrir. Cuire environ 10 minutes Temps de cuisson total: 12 à 14 minutes Ce  riz  est  idéal  servi avec des  plats de viande  ou de  légumes. Intérêts du riz basmati : Le riz basmati est d'un point de vue nutritionnel intéressant car il a un index glycémique bas . L’index glycémique est le reflet de la réponse de l’insuline dans le sang après un repas or l’insuline favorise le stockage des graisses et des sucres. La teneur de l’amidon de riz en amylose est le principal facteur de qualité à la consommation. Cette teneur est directement en corrélation avec l’augmentation de volume et l’absorption d’eau pendant la cuisson et aussi la dureté, la blancheur et la matité du riz cuit (Juliano, 1985b).  Il ne devient jamais gluant à la cuisson : grâce à sa teneur en amylose élevée (20 à 25%) et amylopectine, chaque grain reste séparé.

Papayes séchées, idéal pour les « bonbons » des jeunes enfants !

Descriptif : Découvrez dans l'épicerie bio Poids Gourmand les cubes d'ananas déshydratés en sachet de 250g. Ces ananas  séchés  sont idéales comme  collation  pour les enfants ou comme encas pour les adultes.  On le mange par  gourmandise , on s'en sert pour faire des  desserts , on peut également l'ajouter aux  thés aromatisés  . Ingrédients : 100% d'ananas Allergènes : Ne contient aucun allergène Emballage :   Conditionné dans un emballage en plastique. Sachet de  250g. Conservation : Garder les  ananas  dans un endroit ni trop humide ni trop sec, à l’abri de la lumière. L'idéal est de les conserver dans un bocal en verre hermétique. Origine : Tout savoir sur l'ananas séché :  Ses vertus : ° L' ananas  contient très  peu de calories . Comme la pomme, il est un véritable  "coupe-faim" .  ° L'ananas a une  teneur élevée en broméline.  La broméline est un enzyme qui possède de nombreuses vertus pour la santé :  anti-douleur, antitumorale, anti-oedémateuse. L'ananas a la propriété  d’améliorer la circulation du sang et d'aider à la digestion.  ° Il est riche en  vitamine C , en  manganèse  et a un  pouvoir antioxydant  élevé ° stimule la  digestion ° Bon pour la  circulation sanguine A EVITER  en cas de : - diabète - d'ulcères - pour les personnes sujettes à des  saignements prolongés - en cas d' anémie Fruit sec versus fruit frais : ° La déshydratation des fruits permet une  meilleure conservation. ° Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ ils sont un véritable réservoir de bonnes choses . ° En plus des bienfaits du fruit,  les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais  (potassium, calcium, magnésium, fer).  ° La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante  chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide à éliminer le cholestérol.

Descriptif :  Le  Tahin complet Horizon  au sel marin est une  crème de sésame  à base des  graines  fraichement  grillées  et  moulues . Ingrédients : Graines* de sésame biologiques grillées, sel marin * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Informations allergènes : Contient du  sésame Peut contenir des traces d' arachides , d'autres  fruits à coque Emballage :  Emballé dans un bocal en verre et couvercle Poids : 350g Conservation :  Après ouverture, à conserver au réfrigérateur Comment utiliser le tahin complet ? ° Il est normal que l'huile remonte à la surface. Bien remuer avant utilisation. ° Sur du pain, des crackers ou biscotte, dans des sauces, dans la réalisation du houmous, etc. les graines de sésame : des graines qui vous veulent du bien ! - Les  graines de sésame  renferment de nombreux  minéraux  et  nutriments .  - Elles contiennent notamment du  phosphore,  du  calcium , du  magnésium , du  fer,  du  manganèse , du  zinc , du  cuivre  et de la  vitamine B1 .  - Elles sont  reminéralisantes - Ces  graines  sont aussi  dépuratives ,  laxatives , efficaces contre l’ arthrite  et à même de protéger les systèmes  nerveux  et  cardio-vasculaire . - On peut les utiliser pour faciliter la  circulation sanguine , la  digestion , et les états de  fatigue .

Morceaux de tentacules de calamar provenant de la pêche durable et contrôlée. 120G net.

Les produits Zwergenwiese sont synonymes de qualité, et sont présentés dans un pot de verre. Les pâtés végétaux sont élaborés avec des produits régionaux, cultivés selon les principes de la rémunération équitable des cultivateurs. Toutes les recettes élaborées à partir d’ingrédient biologiques sont exemptes de colorants et de conservateurs, ne contiennent aucun exhausteur de goût. Ces produits 100% naturels feront merveilles tartinés sur du pain, dans des sauces ou pour tremper vos bâtonnets de légumes. Pâte à tartiner 100% végétale, sans cholestérol, sans gluten, sans levure.

Oignons frits croustillants pour l'apéritif ou l'assaisonnement, 100g