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Boulangerie

Pain claire aux blés anciens – 500g

Pain aux blés anciens – 500g

Pain aux blés anciens de forme rectangulaire. (Clôture des ventes le lundi soir 24:00) Mélange de farines de froment et blés anciens issu de l'agriculture biologique (mélange de 30 variétés anciennes des années début 1900) et germes de blé. Le pain est monté avec un levain naturel. Les graines n'ont pas été modifiées génétiquement, elles ont d'excellentes valeurs nutritionnelles et ont des taux de gluten bien plus bas que les blés modernes. Le pain subit une longue fermentation et est cuit sur pierre.
Prix 3.50 7.00 €/ kg

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PAIN AUX NOIX ET RAISINS – 500g

PAIN AUX NOIX ET RAISINS – 500g

Farines de froment et blés anciens issues de l'agriculture biologique (mélange de 30 variétés anciennes des années début 1900) Graines germées de froment, cerneaux de noix, raisins sultanines et Corinthe, noix du Brésil et amandes effilées. Le pain est monté avec un levain naturel. Les graines n'ont pas été modifiées génétiquement, elles ont d'excellentes valeurs nutritionnelles et ont des taux de gluten bien plus bas que les blés modernes. Le pain subit une longue fermentation et est cuit sur pierre.
Prix 7.00 14.00 €/ kg

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Pain multigraines – 600g

Pain multigraines – 600g

Pain multi céréales - "Like a Rolling stone" Farines de froment et blés anciens issues de l'agriculture biologique (mélange de 30 variétés anciennes des années début 1900) Graines germées de tournesol, graines de potiron, pavot, sésame et lin. Le pain est monté avec un levain naturel. Les graines n'ont pas été modifiées génétiquement, elles ont d'excellentes valeurs nutritionnelles et ont des taux de gluten bien plus bas que les blés modernes. Le pain subit une longue fermentation et est cuit sur pierre.
Prix 4.90 8.16 €/ kg

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