Véritable tarte artisanale au maton. Le maton est un fromage qui pour cette tarte aura été moulu. On y ajoute des oeufs, du sucre et un peu de vanille et d'amande. La pâte feuilletée est réalisée par nos soins et avec le beurre de notre ferme. Un régal pour les petits et grands!
3.20 €
Encore une patisserie typique de chez moi (Finistère, Bretagne). Ce gâteau Breton est souvent confondu avec son petit frère le sablé Breton. A l'inverse de celui-ci, il reste bien moelleux malgré son côté sablé.
3.35 €
« Kaaskuchen »
Cheesecake !
Notre tarte au fromage est réalisée avec de la maquée au lait cru de Brebis, un peu de sucre de canne bio et notre miel toutes fleurs.
Des œufs frais, de l’extrait de vanille et de la crème fraiche.
Le biscuit est composé de farine de blés anciens issus de l’agriculture biologique (30 variétés du début du siècle), farine d’amande, œufs frais, beurre de ferme et levain naturel.
La consistance de la tarte est bien compacte comme le vrai Kaaskuchen originaire d'Allemagne ou le Cheesecake Newyorkais !
Hyper digeste, une pure délicatesse !
5.50 €
34.28 €/ kg
34.28 €/ kg
- Nouveau
Biscuit au gingembre : farine de blé, beurre, sucre, poudre d'amande, oeufs entiers, gingembre, levure, sel. Biscuit en forme de coeur. 100 g
3.65 €
Financier chocolat/caramel : Sucre, blanc d'oeuf, poudre d'amande, beurre, farine, pépites de chocolat, brisures de caramel. 100 g
4.51 €
Financier nature : sucre, blanc d'oeuf, poudre d'amande, beurre, farine de blé. 100 g
4.51 €
Sablé au safran : farine de blé, beurre, sucre, oeufs entiers, sel, safran.
3.65 €
Biscuit au thé earl grey : farine de blé, beurre, sucre, thé earl grey, zeste d'orange, sel.
3.65 €
Biscuit sablé breton : Farine de blé, beurre, sucre, jaunes d'oeufs, levure chimique. 100 g
3.65 €
Sablé noisette : farine de blé, beurre, poudre de noisette, sucre, oeufs entiers, levure chimique, sel.
3.65 €
Shortbread vanille : farine de blé, beurre, sucre, gousse de vanille, sel. 100 g
3.65 €
Biscuit spéculoos : Farine de blé, beurre, cassonade brune, sucre, oeufs entiers, lait, 4 épices, levure, sel.
3.65 €
Biscuit au chocolat : Farine de blé, beurre, sucre, oeufs entiers, poudre d'amande, poudre de cacao, sel.
3.65 €
0.04 €/ kg
0.04 €/ kg
Biscuit roulé chocolat/citron : Farine de blé, beurre, sucre, oeufs entiers, poudre d'amande, poudre de. cacao, sel, zeste de citron.
3.65 €
36.50 €/ kg
36.50 €/ kg
Cake chocolate, glaçage au chocolat.
10.20 €
30.91 €/ kg
30.91 €/ kg
Cake au citron, citron confit.
8.70 €
26.36 €/ kg
26.36 €/ kg
Cake orange, orange confite.
8.70 €
29.00 €/ kg
29.00 €/ kg
Cake à la vanille de Madagascar.
8.70 €
26.36 €/ kg
26.36 €/ kg
Pot de caramel au beurre salé : sucre, crème, beurre salé, fleur de sel. 106 ml.
3.96 €
Confiture mûre : 66% mûre , 33% sucre, pectine. 106 ml.
3.18 €
Confiture fraise : 66% fraise, 33% sucre, pectine. 106 ml.
3.18 €
Boîte de 8 macarons :
Vanille de Madagascar
Chocolat noir
Café de Papouasie
Pistache de Bronte
Citron
Framboise à la rose
caramel au beurre salé
10.40 €
63.03 €/ kg
63.03 €/ kg
Meringue framboise : sucre, blanc d'oeuf, arôme naturel de framboise, colorant naturel.
4.71 €
Meringue vanille : sucre, blanc d'oeuf, vanille naturelle de Madagascar.
4.71 €
Biscuit baba imbibé au sirop d'agrume et rhum brun, crème pâtissière à la vanille de Madagascar et chantilly. Pipette de sirop d'agrume au rhum. Verrine en verre.
4.98 €
20.75 €/ kg
20.75 €/ kg
Mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, croustillant praliné, biscuit au chocolat.
4.98 €
Pâte sucrée vanille, crème légère à la vanille de Madagascar, framboises fraîches, éclats de pistache.
4.98 €
pâte à choux garni de crème pâtissière au café et glaçage au café.
2.81 €
24.43 €/ kg
24.43 €/ kg
pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, glaçage au chocolat.
2.81 €
24.43 €/ kg
24.43 €/ kg
Biscuit macaron, crème légère à la vanille de Madagascar, framboises fraîches.(Dessert sans gluten).
4.98 €
Meringue, chantilly à la vanille de Madagascar, copeux de chocolat noir.
Dessert sans gluten.
3.66 €
33.27 €/ kg
33.27 €/ kg
Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar.
3.71 €
35.33 €/ kg
35.33 €/ kg
Disque de feuilletage à la crème pâtissière vanille, choux à la crème légère vanille, chantilly.
4.98 €
41.50 €/ kg
41.50 €/ kg
Pâte sucrée vanille, crème citron et meringue italienne au miel.
4.81 €
Pâte sucrée vanille, compote de pomme maison à la vanille, pomme Jonagold, caramel au beurre salé.
16.01 €
Pâte sucrée vanille, compote de pomme maison à la vanille, pommes Jonagold, caramel au beurre salé.
25.07 €
Pâte sucrée vanille : ganache abricot verveine, compotée d'abricot.
4.98 €
Mousse au café de Colombie, crémeux à la vanille de madagascar, crumble au spéculoos, biscuit au café.
4.98 €
Farine, beurre AOP de Montaigu, eau, sel. En rouleau. +/- 35 x 40 cm. +/- 400 g. Elle peut être conservée au congélateur.
5.75 €
14.38 €/ kg
14.38 €/ kg
Conservation : 2 jours
Mousse au caramel, crémeux à l'abricot, croustillant cacahuète, biscuit madeleine.
4.98 €
1.06 €/ 1
1.06 €/ 1
Conservation : 2 jours
Mousse au chocolat blond Dulcey, crémeux noix de coco, compotée d'ananas et citron vert, crumble à la noix de coco.
4.98 €
1.06 €/ 1
1.06 €/ 1
Pâte d'amande et poudre de cacao.
5.75 €
38.33 €/ kg
38.33 €/ kg
Conservation : 2 jours
Mousse à l'amande, crémeux fraise, compote de rhubarbe, biscuit dacquoise aux amandes.
4.98 €
1.06 €/ 1
1.06 €/ 1
Rouleau de pâte d'amande enrobé de chocolat noir.
8.85 €
49.17 €/ kg
49.17 €/ kg
Sucette chocolat au lait pur origine de Papouasie. 36 % de cacao. Chocolat au lait avec une note de fruits secs légèrement caramélisés.
1.90 €
38.00 €/ kg
38.00 €/ kg
Sucette au chocolat noir particulièrement doux et fondant. Il est sublimé par une délicieuse note grillée.
1.90 €
38.00 €/ kg
38.00 €/ kg
Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, abricots, éclats de pistache. diamètre : 22 cm.
24.50 €
61.25 €/ kg
61.25 €/ kg
Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, abricots, éclats de pistache. Diamètre : 18 cm.
16.50 €
82.50 €/ kg
82.50 €/ kg
Pâte feuilletée, crème d'amande, pépites de chocolat, poire
Diamètre :22 cm
24.50 €
61.25 €/ kg
61.25 €/ kg
Pâte feuilletée, crème d'amande, pépites de chocolat, poires. Diamètre : 18 cm.
16.50 €
82.50 €/ kg
82.50 €/ kg
Conservation : 2 jours
pâte sablée, ganache à la menthe fraîche.
4.98 €
1.06 €/ 1
1.06 €/ 1
Le classique "pastel de nata" de Lisbonne : vanille, citron, cannelle. 10 pièces.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, lait, margarine, fécule de maïs, citron, cannelle, vanille, sel.
24.00 €
Petit cake aux amandes parfumé à l'orange, sans gluten & sans lactose.
Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, margarine, amande.
2.60 €
Petit cake amande et chocolat parfumé à l'orange, sans gluten & sans lactose.
Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, margarine, amande, chocolat.
2.60 €
"Cheese cake" à la portugaise, sans gluten. Il est composé de fromage frais et parfumé à la cannelle. (6 à 8 parts).
Ingrédients : Oeuf, sucre, ricotta, margarine, poudre à lever, cannelle.
21.00 €
"Cheese cake" à la portugaise, sans gluten. Il est composé de fromage frais et parfumé à la cannelle.
Ingrédients : Oeuf, sucre, ricotta, margarine, poudre à lever, cannelle.
2.60 €
2 parts de requejao, 2 parts de roulade à l'orange, 2 parts de roulade aux amandes, 2 bolos amande orange et 2 bolos amande orange et chocolat. Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, fécule de maïs, crème, amande, chocolat, poudre à lever, ricotta, cannelle, caramel.
26.00 €
2 classique + 2 citron + 2 choco + 2 café + 2 spéculoos.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, lait, crème, margarine, fécule de maïs, citron, cannelle, vanille, café, chocolat, biscuit spéculoos, sel.
24.00 €
10 classiques + 2 citrons + 2 choco + 2 café + 2 spéculoos + 2 tentugals.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, lait, crème, margarine, fécule de maïs, citron, cannelle, vanille, café, chocolat, biscuit spéculoos, riz, pâte filo, sel.
48.00 €
Gâteau aux amandes effilées, sans gluten.
Ingrédients : Farine sans gluten, oeuf, sucre, crème, caramel, amande, poudre à lever.
2.70 €
Le classique "pastel de nata" de Lisbonne : vanille, citron, cannelle.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, lait entier, margarine, fécule de maïs, citron, cannelle, vanille, sel.
2.40 €
Le classique "pastel de nata" revisité avec une crème au café.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, crème, margarine, chocolat, sel.
2.40 €
Le classique "pastel de nata" revisité avec une crème au chocolat.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, crème, margarine, café, sel.
2.40 €
Le classique "pastel de nata" revisité avec une crème au citron.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, crème, margarine, citron, sel.
2.40 €
Le classique "pastel de nata" revisité avec une crème et un croquant au spéculoos.
Ingrédients : Farine de blé, oeuf, sucre, lait, biscuit spéculoos, margarine, sel.
2.40 €
Dessert très frais au lait de coco en deux textures, sans gluten & sans lactose.
Ingrédients : Coco, jaune d'oeuf, sucre.
2.70 €
Roulade à l'amande et à l'orange, sans gluten & sans lactose (8 à 10 parts).
Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, amande, fécule de maïs.
21.00 €
Roulade à l'amande et à l'orange, sans gluten & sans lactose.
Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, amande, fécule de maïs.
2.60 €
Roulade à l'orange, sans gluten & sans lactose (8 à 10 parts).
Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, fécule de maïs.
21.00 €
Roulade à l'orange, sans gluten & sans lactose. Ingrédients : Oeuf, sucre, orange, fécule de maïs.
2.60 €
Une crème aux oeufs à l'eau de cuisson de riz enveloppé dans une feuille de pâte filo, sans lactose.
Ingrédients : Oeuf, sucre, eau de riz, margarine, pâte filo.
2.40 €