Boissons alcoolisées

Boisson apéritive 20 ° alc. à base jus de fraises et de pommes de nos vergers en culture intégrée situés à Dinant.

La Saison de Bruxelles est une blonde légèrement ambrée, refermentée en bouteille. Une bière étonnante, facile et agréable a boire, elle se caractérise par ses arômes fruités et floral de par sa levure, et offre une finale sèche et très rafraichissante. L’Annexe, première brasserie-fermenterie de Bruxelles et 7ème brasserie de Bruxelles. La saison de Bruxelles est la première bière de la brasserie-fermenterie « l’Annexe » installée à Saint-Gilles. Il s’agit d’une bière blonde de type saison (6% d’alcool), brassée avec 5 malts différents d’orge et de froments. On obtient ainsi une bière désaltérante avec un nez épicé et une touche de coriande. Ingrédients : eau, malt d'orge, froment, houblon, épices, levure (Contient du gluten !)

La Black Saison de l’Annexe est une bière unique en son genre avec ses 7 malts de céréales dont un malt torréfié qui fait penser aux bières de style Porter. D’une grande buvabilité, on retrouve la note finale sèche typique aux bière de style saison ainsi qu’une touche de cacao qui est un clin d’oeil aux bières de style Porter. C’est une bière étonnante et unique dans son genre. Bière noire à 6 % Alc. elle a une introduction en bouche de café, cacao mais avec un corps léger, floral et sèche d’une type saison. Une belle combinaison à découvrir! La brasserie-fermenterie l’Annexe La Black Saison est la deuxième bière de l’Annexe. Elle suit sa grande soeur, la saison de Bruxelles . Grégoire et Maxime, le duo d’amis à l’origine du projet ont pris pour parti de proposer 4 variantes de bières de style saison pour leurs premières bières. Un style résolument belge qui est à contre courant des inspirations anlgo-saxonnes houblonnées. Ingrédients : eau, malt d'orge, froment, houblon, levure (Contient du gluten !)

Boisson fermentée à la fleur de Sureau à boire très frais. On ne peut pas à proprement parler d'une bière, c'est une boisson fermentée à la fleur de sureau, on affiche 2% par mesure de sécurité, c'est un maximum. Ingrédients : eau, sucre, citron, vinaigre de cidre, fleurs de sureau. La fleur de sureau a un pétillant unique par ses levures naturellement présentes, ce qui en fait une boisson très rafraichissante et légèrement alcoolisé. Les boissons fermentées sont les ancêtres des sodas industriels. La fermentation est une méthode millénaire et naturelle ne contenant pas tous ces additifs et colorants chimiques. Ils contiennent aussi beaucoup moins de sucre et sont réalisés à base d’ingrédients véritables (eau, fleurs, fruits, thés, épices).

Boisson fermentée à la framboise et pointe de menthe à boire très frais. On ne peut pas à proprement parler d'une bière, c'est une boisson fermentée. on affiche 2% par mesure de sécurité, c'est un maximum. Ingrédients : eau, sucre, citron, vinaigre de cidre, framboise et menthe - certifié bio

On ne peut pas à proprement parler d'une bière, c'est une boisson fermentée au gingembre, on affiche 2% par mesure de sécurité, c'est un maximum. Ingrédients : eau, sucre, citron, gingembre, épices. Recette classique du « GINGER BEER », boisson fermentée, l'ancêtre des sodas industriels. La fermentation est une méthode millénaire et naturelle ne contenant pas tous ces additifs et colorants chimiques. Ils contiennent aussi beaucoup moins de sucre et sont réalisés à base d’ingrédients véritables (eau, fleurs, fruits, thés, épices) minutieusement choisies.

L’Union fait la force. L’ Annexe et l’Union se sont réunis pour créer une merveilleuse bière blonde, bien équilibrée avec une belle longueur en bouche. Avec une jolie amertume (IBU de 45) cette bière donne toute sa puissance. Ingrédients : eau, malt d'orge, malt de froment, houblon, épices, levure (Contient du gluten !)

La "ROSSE Saison" est arrivée, la boucle est bouclée! La quatrième et dernière de nos 4 Saisons. Une belle rousse, une belle longueur en bouche avec une finalité légèrement houblonné, touche de bergamote et puis la sècheresse typique de nos saisons. Elle représente la chaleur et la joie de l'été indien :-) Grégoire et Maxime, le duo d’amis à l’origine du projet ont pris pour parti de proposer 4 variantes de bières de style saison pour leurs premières bières. Un style résolument belge qui est à contre courant des inspirations anlgo-saxonnes houblonnées. Ingrédients : eau, malt d'orge, malt de froment, houblon, épices, levure (Contient du gluten !)