3 boudins - 270g - certification bio en cours
Véritable boudin de Liège cru médaillé de bronze en 2018 par la confrérie des Mangons.
Porc bio via PQA, marjolaine extrêmement florale du à sa pousse sur des terres de schiste du bassin liégeois, des échalotes finement hachées et une sélection précise d’herbes fraîches. Le cahier de charge est respecté à la lettre, médaille à l’appui.
Conservation : 10 jours
Prix
7.70 €
28.55 €/ kilo
4 saucisses GENOVA - 360g - certification bio en cours
GENOVA - pesto artisanal, parmesan concassé
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
4 saucisses LE PIRÉE - 360g - certification bio en cours
LE PIRÉE - poivrons rouges braisés, feta, paprika
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
4 saucisses MORAIRA - 360g - certification bio en cours
MORAIRA au chorizo ibérique bellota et manchego
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
4 saucisses NATURE - 360g - certification bio en cours
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
4 saucisses OBAN - 360g - certification bio en cours
OBAN - sauge fraîche et poivre noir
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
4 saucisses SAINT-AMOUR - 360g - certification bio en cours
SAINT-AMOUR saucisse marinée au Saint-Amour, et généreusement garnie de comté affiné 30 mois
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
4 saucisses TANTEKE - 360g - certification bio en cours
TANTEKE - raisins de Corinthe gorgés de bière bruxelloise made in En Stoemelings
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices. Conservation : 8 jours
Prix
9.35 €
25.97 €/ kilo
6 saucisses - 540g - certification bio en cours
6 saucisses, chacune différente :
TANTEKE - raisins de Corinthe gorgés de bière bruxelloise made in En Stoemelings
OBAN - sauge fraîche et poivre noir
LE PIRÉE - poivrons rouges braisés, feta, paprika
SAINT-AMOUR saucisse marinée au Saint-Amour, et généreusement garnie de comté affiné 30 mois
GENOVA - pesto artisanal, parmesan concassé
MORAIRA au chorizo ibérique bellota et manchego
La viande de porc est certifiée bio (PQA) ainsi que les épices.
Conservation : 8 jours
Prix
15.40 €
28.52 €/ kilo
Pâté de porc - 280g - certification bio en cours
Qu’ils soient de foie, gros moulus, simples ou complexes, d’Ardennes ou de Bavière, faciles à tartiner ou simplement taillés pour l’apéritif entre camarades, les pâtés de SAUCISSES auront leur place à toutes les bonnes tables. Les saveurs changent en fonction des saisons, la tradition, elle, demeure.
Conservation : 21 jours
Prix
7.00 €
25.00 €/ kilo
Carpaccio bœuf charolais 150 g
Fines de tranches de boeuf préparées le jour même et mis sous vide pour déguster en carpaccio. A assaisonner par vos soins ( pesto, sel, poivre, parmesan ,roquette).
Prix
5.30 €
35.33 €/ kg
Filet anvers fumé 100g
Charcuterie fine . Rosbeef plate cuisse fumé au bois de hêtre et salé . Ces fines tranches pour accompagner votre pic nic ou une raclette !
Prix
4.34 €
43.40 €/ kg
Foie bœuf charolais 500 g SURGELE
Tranche de foie frais pour les amateurs des abats, riche en fer ... Poelée dans du beurre avec échalotte et quartier de pommes .
Prix
4.96 €
9.92 €/ kg
SURGELE Américain, 500 g
viande hachée maigre goûteuse pourt préparer un tartare maison ou un steak haché….
Prix
8.43 €
16.86 €/ kg
SURGELE Américain, 250 g
viande hachée maigre goûteuse pourt préparer un tartare maison ou un steak haché….
Prix
4.22 €
16.88 €/ kg
SURGELE Bouilli bœuf Charolais 500g
un morceau à mijoter avec des légumes pour un pot au feu... A manger chaud en hiver ou froid en été avec une bonne vinaigrette maison ou moutarde!
Prix
6.20 €
12.40 €/ kg
SURGELE Brochettes bœuf 500g
Pour vos pierrades en hiver , préparez vos plateaux maison en alternant les produits des différents producteurs...
Pour les barbecues, 500 g sous vide pour réaliser 4 brochettes où vous alternez un cube de boeuf et des morceaux de légumes de votre choix .
Vous la parfumez avec une huile et des épices de votre choix, et vous la saisissez sur une plancha ou barbecue.
Pour vos pierrades en hiver , préparez vos plateaux maison en alternant les produits des différents producteurs...
Pour les barbecues, 500 g sous vide pour réaliser 4 brochettes où vous alternez un cube de boeuf et des morceaux de légumes de votre choix .
Vous la parfumez avec une huile et des épices de votre choix, et vous la saisissez sur une plancha ou barbecue.
Prix
8.99 €
17.98 €/ kg
SURGELE Carbonnades bœuf charolais 500g
A préparer la veille à feu doux à la bière, au vin rouge ou légumes... une panoplie de recettes qui vous permettent d'avoir du temps libre avant votre repas!
Prix
6.82 €
13.64 €/ kg
SURGELE Chipolata pur bœuf 500 g
une chipolata préparée uniquement avec la viande de boeuf , des œufs, du sel, du poivre et de la muscade... Et voilà de quoi régaler les grands et les petits ! Vous pouvez les manger légèrement cuites car pur bovin...
Prix
9.30 €
18.60 €/ kg
SURGELE Chipolata pur bœuf 750 g
une chipolata préparée uniquement avec la viande de boeuf , des œufs, du sel, du poivre et de la muscade... Et voilà de quoi régaler les grands et les petits ! Vous pouvez les manger légèrement cuites car pur bovin...
Prix
13.95 €
18.60 €/ kg
SURGELE Contrefilet bœuf Charolais 400 g-450g
Morceau noble du train de côte . A poeler à feu vif sur plancha.
Prix
10.42 €
24.52 €/ kg
SURGELE Contrefilet jeune taurillon 350 g-400g
Morceau noble du train de côte . A poeler à feu vif sur plancha.
Prix
12.19 €
32.51 €/ kg
SURGELE Entrecôte bœuf charolais 475-525 g
Morceau noble du train de côte . A poeler à feu vif sur plancha.
Prix
12.40 €
24.80 €/ kg
SURGELE Entrecôte bœuf charolais 700-750 g
Morceau noble du train de côte . A poeler à feu vif sur plancha.
Prix
17.36 €
23.94 €/ kg
SURGELE Foie bœuf charolais 500 g SURGELE
Tranche de foie frais pour les amateurs des abats, riche en fer ... Poelée dans du beurre avec échalotte et quartier de pommes .
Prix
4.96 €
9.92 €/ kg
SURGELE Foie jeune taurillon 300 g
Tranche de foie frais pour les amateurs des abats, riche en fer ... Poelée dans du beurre avec échalotte et quartier de pommes .
Prix
4.96 €
16.53 €/ kg
SURGELE Haché bœuf charolais / Porc 500g
Viande hachée goûteuse pour préparer vos hachis parmentiers , sauce spaghetti, tartare maison ,steak haché fromage….
Prix
6.20 €
12.40 €/ kg
SURGELE Osso bucco bœuf charolais 770-840 g
Idéal si vous le préparez la veille et réchauffer. A mijoter sur le coin du feu dans un bouillon de légume ou dans un coulis tomate et vin blanc… La moelle sur un toast.
Prix
9.67 €
12.09 €/ kg
SURGELE osso bucco jeune taurillon 450-500 g
Idéal si vous le préparez la veille et réchauffer. A mijoter sur le coin du feu dans un bouillon de légume ou dans un coulis tomate et vin blanc… La moelle sur un toast.
Prix
10.29 €
21.66 €/ kg
SURGELE pelure pour chiens et chats 500g
zéro déchet : vous voulez gâter votre chien et chat en donnant de la viande fraîche ... je vous propose les pelures retirée sur les morceaux avec une machine .
Prix
3.10 €
6.20 €/ kg
SURGELE rosbeef 1 bœuf charolais 475-525 g
Le rosbeef se cuit au four ou à la casserole. Commencer la cuisson à température élevée afin que les pores se referment instantanément et que les sucs de la viande ne puissent s'échapper. Cuisez de préférence les rosbeefs de moins de 750 g en casserole. Il sera ensuite tranché finement dans le sens contraire des fibres. Accompagné d'une sauce champignon, poivre ou béarnaise...
Prix
11.16 €
22.32 €/ kg
SURGELE rosbeef 1 bœuf charolais 700-750 g
Le rosbeef se cuit au four ou à la casserole. Commencer la cuisson à température élevée afin que les pores se referment instantanément et que les sucs de la viande ne puissent s'échapper. Cuisez de préférence les rosbeefs de moins de 750 g en casserole. Il sera ensuite tranché finement dans le sens contraire des fibres. Accompagné d'une sauce champignon, poivre ou béarnaise...
Prix
16.74 €
23.09 €/ kg
SURGELE rosbeef 1 bœuf charolais 950-1000 g
Le rosbeef se cuit au four ou à la casserole. Commencer la cuisson à température élevée afin que les pores se referment instantanément et que les sucs de la viande ne puissent s'échapper. Cuisez de préférence les rosbeefs de moins de 750 g en casserole. Il sera ensuite tranché finement dans le sens contraire des fibres. Accompagné d'une sauce champignon, poivre ou béarnaise...
Prix
22.32 €
22.89 €/ kg
SURGELE rosbeef 1 bœuf charolais400-450 g
Le rosbeef se cuit au four ou à la casserole. Commencer la cuisson à température élevée afin que les pores se referment instantanément et que les sucs de la viande ne puissent s'échapper. Cuisez de préférence les rosbeefs de moins de 750 g en casserole. Il sera ensuite tranché finement dans le sens contraire des fibres. Accompagné d'une sauce champignon, poivre ou béarnaise...
Prix
11.13 €
9.09 €/ kg
SURGELE rosbeef 2 bœuf charolais 450-500 g
Rosbeef moins onéreux que le premier choix. Mais néanmoins délicieux tranché fin!
Prix
9.92 €
20.88 €/ kg
SURGELE rosbeef 2 bœuf charolais 950-1000 g
Rosbeef moins onéreux que le premier choix. Mais néanmoins délicieux tranché fin!
Prix
18.60 €
19.08 €/ kg
SURGELE roti jeune taurillon 475-525 g
Un roti pour un repas de famille traditionnel, en cube pour une fondue ou pour un plateau gourmet sur plancha ... Cuit en casserole ou au four : saisir les faces et diminuer le feu pour la suite de la cuisson. Une préférence pour une viande rosée ! Pensez à me demander le sens de la découpe pour le trancher.Un roti pour un repas de famille traditionnel, en cube pour une fondue ou pour un plateau gourmet sur plancha ... Cuit en casserole ou au four : saisir les faces et diminuer le feu pour la suite de la cuisson. Une préférence pour une viande rosée ! Pensez à me demander le sens de la découpe pour le trancher.Un roti pour un repas de famille traditionnel, en cube pour une fondue ou pour un plateau gourmet sur plancha ... Cuit en casserole ou au four : saisir les faces et diminuer le feu pour la suite de la cuisson. Une préférence pour une viande rosée ! Pensez à me demander le sens de la découpe pour le trancher.Un roti pour un repas de famille traditionnel, en cube pour une fondue ou pour un plateau gourmet sur plancha ... Cuit en casserole ou au four : saisir les faces et diminuer le feu pour la suite de la cuisson. Une préférence pour une viande rosée ! Pensez à me demander le sens de la découpe pour le trancher.
Prix
13.39 €
26.78 €/ kg
SURGELE saucisse bœuf et porc 500 g
ingrédients; bœuf porc œuf sel poivre muscade
Prix
7.19 €
14.38 €/ kg
SURGELE sauté jeune taurillon 400-450 g
Le sauté ou steak doit être saisi dans un beurre coloré. Saisir chaque côté 2 à 3 minutes suivant l'épaisseur pour profiter d'une viande rosée et tendre.. I
Prix
11.16 €
0.03 €/ kg
SURGELE Steak bœuf charolais premier choix 400 g
lLes steaks sont tranchés plus fins que les tournedos. Choissisez votre morceau préféré...
Prix
10.90 €
0.02 €/ kg
SURGELE Steak haché 500 g
A saisir sur plancha comme un steak. Plus savoureux si vous ne le cuisez pasà point car viande maigre, épicée de poivre,sel et muscade. Vous le glissez dans un pain agrémenté de fromage et de crudités. Simple et vite prêt. 4 pièces par paquet.
Prix
8.70 €
0.02 €/ kg
SURGELE Tournedos charolais 375 g-425 g
Steak épais coupés dans des morceaux noble. A saisir sur plaque chaude . Poivrez et salez en fin de cuisson. Délicieux nature ou accompagné d'une sauce aux poivre, champignon, béarnaise
Prix
9.43 €
23.57 €/ kg
SURGELE Tournedos charolais 425 g-475 g
Steak épais coupés dans des morceaux nobles. A saisir sur plaque chaude . Poivrez et salez en fin de cuisson. Délicieux nature ou accompagné d'une sauce aux poivre, champignon, béarnaise
Prix
10.67 €
23.71 €/ kg
SURGELE Blanquette de jeune taurillon 500 g
La blanquette du jeune bovin est l'équivalent de la carbonnade de nos boeufs charolais .... A vous de concocter une recette qui se mijote à feu doux... Après vous avoir proposé la viande de nos boeufs charolais , nous vous suggérons la viande de nos jeunes bovins. Aussi appelés " broutards", ils sont âgés de 10 à 15 mois. Leur viande est rosée, tendre et savoureuse. Ils pâturent nos prairies pendant la bonne saison et boivent du lait au pis de leur mère. Nous avons choisi cette race pour sa rusticité, la qualité de sa viande, et les qualités maternelles des mères. Elles vêlent par voie naturelle( les césariennes sont exceptionnelles) , et nourissent leur veaux pendant de nombreux mois.En hiver, notre jeune bétail est nourri avec les fourrages et les céréales de notre exploitation.
Prix
9.30 €
18.60 €/ kg
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