Viandes

INGREDIENTS : jambon, crème, farine de blé, fromage, beurre, chapelure, citron, gélatine, sel, poivre, fécule de maïs, blanc d'oeuf, fécule de pomme de terre. Nos croquettes fraîches tiennent une dizaine de jours au frigo. Nos croquettes surgelées tiennent un an au congélateur. Sa production artisanale lui donne une double texture, coulante mais aussi très croustillante, ce qui sublime ce produit hors du commun. Nos croquettes se cuisent exclusivement à la friteuse. Assurez-vous que les croquettes ne soient pas mouillées (si c’est le cas, séchez-les en les roulant dans la chapelure). Disposez les croquettes délicatement dans le fond de votre panier sans qu’elles ne se touchent, veillez à ce que votre panier soit exempt de toute impureté. Température conseillée: 180-190°C pendant 3 minutes. Si vous avez surgelé vos croquettes, il est préférable de les dégeler pour que le centre de celles-ci soit bien chaud. Tous nos produits sont faits de façon artisanale dans nos locaux.

Le Poulet de Gibecq est un poulet fermier nourri d'un aliment 100% végétal de céréales (70 %) et d'un soja garanti non OGM; c'est un poulet rustique issu du croisement de races anciennes à croissance lente, abattu entre 70 et 90 jours, ce qui en fait un produit savoureux. CONSERVATION GARANTIE 5 jours. 120Gr

Agneaux élevés à la ferme Frison (du Poulet de Gibecq). Pour les nourrir: prairies temporaires riches en trèfle; luzerne pour la production d'herbes à ensiler riches en protéines; cultures de céréales, pour des graines à moissonner tels que le triticale, les pois, l'avoine et l'épeautre et prairies permanentes Cet ensemble permet de se passer tout à fait d'achat extérieur pour nourrir les moutons et de tout produit chimique. Ce produit sera présenté sous-vide pour une plus longue conservation. CONSERVATION GARANTIE 6 jours.

A déguster froid ou chaud; composition: pain, oeufs, volaille, lait, sel et poivre. CONSERVATION GARANTIE 6 jours. 160Gr

Brochette de dinde marinée avec légumes frais (poivrons et oignons). CONSERVATION GARANTIE 10 jours. 200Gr

Brochettes de canard préparés par nos soins. 200Gr

Pas de conservateur pour nos produits. CONSERVATION GARANTIE 6 jours. 200Gr

Nos canards sont des canards fermiers élevés en plein air et nourris de la même façon que les poulets. CONSERVATION GARANTIE 5 jours. 2,8kg

Jambon, fromage sont enveloppés dans une tranche d'escalope de dinde. CONSERVATION GARANTIE 10 jours. 150Gr

Agneau élevé à la ferme Frison(du Poulet de Gibecq). Pour les nourrir; prairies temporaires riches en trèfle, luzerne pour la production d'herbes à ensiler riches en protéines; cultures de céréales, pour des graines à moissonner tels que le triticale, les pois, l'avoine et l'épeautre;et prairies permanentes. Cet ensemble permet de se passer tout à fait de tout achat extérieur pour nourrir les moutons et de tout produit chimique. Ce produit sera présenté sous- vide pour une plus longue conservation. CONSERVATION GARANTIE 6 jours. 200Gr

Issue de la volaille de la ferme élevée en plein air et nourrie de la même façon que les poulets. CONSERVATION GARANTIE 10 jours. 200Gr

cuisse de canard élevé en plein air à la ferme et nourri de la même façon que les poulets de Gibecq. 350Gr

Dinde élevée à la ferme. CONSERVATION GARANTIE 6 jours. 1,2kg

340 gr -360 gr

Les cuisses de canard confites sont emballées sous vide; ce qui permet une meilleure conservation. Les canards sont élevés en plein air à la ferme et sont nourris de la même façon que les poulets. CONSERVATION GARANTIE 45 jours. 500Gr

Dinde fermière élevée à la ferme. CONSERVATION GARANTIE 4 jours

L'épaule est ficelée. Agneau élevé à la ferme Frison (du Poulet de Gibecq). Pour les nourrir: prairies temporaires riches en trèfle, luzerne pour la production d'herbes à ensiler riches en protéines; cultures de céréales, pour des graines à moissonner telles que le triticale, les pois, l'avoine et l'épeautre et prairies permanentes. Cet ensemble permet de se passer tout à fait d'achat extérieur pour nourrir les moutons et de tout produit chimique. Ce produit sera présenté sous-vide pour une plus longue conservation. CONSERVATION GARANTIE 6 jours. 800Gr

Escalope de dinde panée dans notre atelier. CONSERVATION GARANTIE 10 jours. 200Gr

Escalope de dinde préparée dans notre atelier. CONSERVATION GARANTIE 10 jours. 200Gr

Filet de canards élevés en plein air à la ferme et nourris de la même façon que les poulets. CONSERVATION GARANTIE 6 jours. 450Gr