Fruits

Amandes proposées à l'état naturel, avec la coque pour un maximum de fraicheur et une excellente conservation. Culture naturelle sous certification biologique et séchées au soleil.

Livraison le 5/01 - Certifié bio Les légumes de InCampagna sont issus de petits producteurs coopérateurs. La coopérative a pour mission de rémunérer justement les producteurs et leurs salariés en engageant au long terme et sur les 12 mois de l'année la main d'oeuvre.

Le Citron fleurit tous les 40 jours, c'est la raison pour laquelle ce fruit est disponible toute l'année. Toutefois, selon les saisons et les conditions climatiques, les fruits ont des formes et couleurs différentes.

Nos citrons sont emballés dans des filets en coton. Le Citron fleurit tous les 40 jours, c'est la raison pour laquelle ce fruit est disponible toute l'année. Toutefois, selon les saisons et les conditions climatiques, les fruits ont des formes différentes.

Certifié bio - La variété sera très certainement des Tacles, grosses clémentines sans pépins, plates sur le dessus, issues d'un croisement avec des oranges à jus, très juteuses donc et de récolte tardive (sous réserve de disponibilité). Les agrumes de InCampagna sont issus de petits producteurs coopérateurs. La coopérative a pour mission de rémunérer justement les producteurs et leurs salariés en engageant au long terme et sur les 12 mois de l'année la main d'oeuvre.

Certifié bio Les agrumes de InCampagna sont issus de petits producteurs coopérateurs. La coopérative a pour mission de rémunérer justement les producteurs et leurs salariés en engageant au long terme et sur les 12 mois de l'année la main d'oeuvre. Livraison le 6 janvier à l'épicerie La Vivrière, ou lors de la distribution, le jeudi 7 janvier

CALIBRE plutôt gros - Certifié bio Les agrumes de InCampagna sont issus de petits producteurs coopérateurs. La coopérative a pour mission de rémunérer justement les producteurs et leurs salariés en engageant au long terme et sur les 12 mois de l'année la main d'oeuvre.

Oranges navelines de plutôt petit calibre. Comptez 3 semaines pour la conservation.

Certifié bio Les agrumes de InCampagna sont issus de petits producteurs coopérateurs. La coopérative a pour mission de rémunérer justement les producteurs et leurs salariés en engageant au long terme et sur les 12 mois de l'année la main d'oeuvre. Livraison le 12 décembre à l'épicerie La Vivrière, rue de la Station 2

Certifié bio 2kg = /.- 6 à 8pcs selon le calibre. Les agrumes de InCampagna sont issus de petits producteurs coopérateurs. La coopérative a pour mission de rémunérer justement les producteurs et leurs salariés en engageant au long terme et sur les 12 mois de l'année la main d'oeuvre. Livraison le 15 décembre à l'épicerie La Vivrière.

Pomme d'automne, surette. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Calibre moyen. Surette la pomme boskoop est surtout utilisée en cuisson pour de la compote car elle se défait facilement. Elle peut aussi convenir dans certaines recettes de pommes au four, mais avec prudence, car elle devient rapidement liquide. Conservation moyenne: quelques semaines en cave ou au frigo à 2 ° c jusqu'à la Noël voir plus. Coloration rouge foncé à fond vert à la cueillette, puis jaunit et devient plus sucrée en murissant.  Cette année, les boskoop ne sont pas rugueuses comme les autre année, cela provient du fait qu'elle proviennent de  jeunes arbres récemment plantés. FOURNIES EN VRAC PRENEZ VOS SACS

Cette offre concerne les petits calibres c'est à dire environs 6,5 cm de diamètre. C'est l'idéal pour les collations des enfants. Pomme d'automne, croquante, et sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Délicieuse à croquer. En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four. Conservation moyenne : quelques semaines en cave ou au frigo à 2 °c, jusqu'à la Noël. Coloration rouge, orange, vert et jaune suivant la maturité. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC

Pomme d’automne, bien sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Calibre moyen à gros (supérieur à 7 cm de diamètre). En cuisson : ne se défait pas. Convient en tartes et pommes au four. Fragile aux coups, sinon sa conservation est bonne lorsqu’elle est manipulée avec délicatesse. Au frigo à 2 ° c, nous la gardons jusqu'au printemps. Coloration jaune avec parfois un voile rose. C’est la golden belge, qui n’a pas de point de comparaison avec la golden verte française. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.

Attention ce sont les petits calibres (6 à 7 cm de diamètre) ! Pomme d’automne, bien sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. En cuisson : ne se défait pas. Convient en tartes et pommes au four. Fragile aux coups, sinon sa conservation est bonne lorsqu’elle est manipulée avec délicatesse. Au frigo à 2 ° c, nous la gardons jusqu'au printemps. Coloration jaune avec parfois un voile rose. C’est la golden belge, qui n’a pas de point de comparaison avec la golden verte française. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.

Pomme d'automne, croquante, et sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Délicieuse, fraiche à croquer. Calibre moyen à gros. En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four. Conservation bonne : au frigo à 2 °c, nous la gardons jusqu'au printemps. Coloration rouge, avec un fond, vert à jaune suivant la maturité. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.

PETIT CALIBRE ( 6 à 6.5 cm en moyenne) c'est la pomme idéale pour les collations, Pomme d'automne, croquante, et sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Délicieuse, fraiche à croquer.  En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four. Conservation bonne : au frigo à 2 °c, nous la gardons jusqu'au printemps. Coloration rouge, avec un fond, vert à jaune suivant la maturité. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.

Calibre GROS. Pomme sucrée et juteuse. Délicieuse à croquer. Variante de la Jonagold à qui elle ressemble fort, mais en plus rouge, et plus hâtive. En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four. Conservation bonne, mais légèrement plus courte que la jonagold. Au frigo à 2 ° nous la gardons plusieurs mois. Coloration rouge, avec un fond, vert à jaune suivant la maturité. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.

Calibre gros. Pomme d'automne - hiver, douce mais pas trop sucrée, ce qui fait que vos papilles restent disponibles pour profiter un maximum des arômes que la pomme Melrose libère en bouche. Cependant ces arômes sont peu nombreux au début, en octobre/novembre, pour se révéler doucement en cours d'hiver en janvier, février et même au delà. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Pomme bicolore rouge/vert à jaune en murissant. Peau lisse et assez épaisse, ce qui fait que c'est une pomme d'excellente conservation. Croquante et juteuse, elle libère de nombreux arômes. En cuisson, elle convient pour la compote car elle se défait facilement. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.

Pomme d'automne, récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Surette à la récolte en septembre - octobre, puis devient de plus en plus sucrée en cours de conservation. Calibre moyen. Peau rugueuse. Utilisée à 2 fins : la Reinette de France peut se cuire. Elle se défait moins qu’une Boskoop, par contre il ne faut sucrer que très peu, voir pas du tout la compote. En cours de conservation à partir de Janvier, la chaire se ramollit, la peau se ratatine, mais elle ne devient jamais farineuse. Conservation bonne, pendant plusieurs mois dans de bonnes conditions (cave ou frigo à 2 c). Coloration dorée à fond vert à la cueillette et rouge par endroits, puis jaunit mûrissant. FOURNIES EN VRAC PRENEZ VOS SACS

PETIT CALIBRE ( 6.5 cm en moyenne). Pomme d'automne, récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Surette à la récolte en septembre - octobre, puis devient de plus en plus sucrée en cours de conservation. Peau rugueuse. Utilisée à 2 fins : la Reinette de France peut se cuire. Elle se défait moins qu’une Boskoop, par contre il ne faut sucrer que très peu, voir pas du tout la compote. En cours de conservation à partir de Janvier, la chaire se ramollit, la peau se ratatine, mais elle ne devient jamais farineuse. Conservation bonne, pendant plusieurs mois dans de bonnes conditions (cave ou frigo à 2 c). Coloration dorée à fond vert à la cueillette et rouge par endroits, puis jaunit mûrissant. FOURNIES EN VRAC PRENEZ VOS SACS

fraises mixées ( 10 % sucre impalpable)  un délice quand vous mixez avec le bon lait de Catherine :  un milshake fraise pour patienter l'arrivée des fraises de vos producteurs.    ce coulis de fraises  accompagne vos fromages blancs ou vos coupes de glaces maison !    Il permet de préparer un mijoto fraises ( eau pétillante, menthe, citron vert, eau pétillante)