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Fruits et Légumes

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Bouquet de fleurs L

Bouquet de fleurs L

Laissez-vous tenter par un bouquet de fleurs de saisons et du moment. D’avril à septembre, lors de la belle saison, nous avons la chance de pouvoir vous proposer des fleurs locales issues d’agriculture raisonnée et sans pesticides, que nous allons chercher dans les champs des fleurs de deux productrices de fleurs écologiques à proximité de Bruxelles. Chaque bouquet découverte est unique. La sélection des fleurs dépend de l’éclosion des boutons. Mais vous aurez le bonheur de pouvoir sublimer votre intérieur avec un bouquet de fleurs qui respecte le cycle de la nature. Nos bouquets sont disponibles dans 3 tailles.
Prix 20.00 20.00 €/ unité

Morgane Steygers

Bouquet de fleurs M

Bouquet de fleurs M

Laissez-vous tenter par un bouquet de fleurs de saisons et du moment. D’avril à septembre, lors de la belle saison, nous avons la chance de pouvoir vous proposer des fleurs locales issues d’agriculture raisonnée et sans pesticides, que nous allons chercher dans les champs des fleurs de deux productrices de fleurs écologiques à proximité de Bruxelles. Chaque bouquet découverte est unique. La sélection des fleurs dépend de l’éclosion des boutons. Mais vous aurez le bonheur de pouvoir sublimer votre intérieur avec un bouquet de fleurs qui respecte le cycle de la nature. Nos bouquets sont disponibles dans 3 tailles.
Prix 15.00 15.00 €/ unité

Morgane Steygers

Bouquet de fleurs S

Bouquet de fleurs S

Laissez-vous tenter par un bouquet de fleurs de saisons et du moment. D’avril à septembre, lors de la belle saison, nous avons la chance de pouvoir vous proposer des fleurs locales issues d’agriculture raisonnée et sans pesticides, que nous allons chercher dans les champs des fleurs de deux productrices de fleurs écologiques à proximité de Bruxelles. Chaque bouquet découverte est unique. La sélection des fleurs dépend de l’éclosion des boutons. Mais vous aurez le bonheur de pouvoir sublimer votre intérieur avec un bouquet de fleurs qui respecte le cycle de la nature. Nos bouquets sont disponibles dans 3 tailles.
Prix 10.00 10.00 €/ unité

Morgane Steygers

Bouquet de fleurs XL

Bouquet de fleurs XL

Laissez-vous tenter par un bouquet de fleurs de saisons et du moment. D’avril à septembre, lors de la belle saison, nous avons la chance de pouvoir vous proposer des fleurs locales issues d’agriculture raisonnée et sans pesticides, que nous allons chercher dans les champs des fleurs de deux productrices de fleurs écologiques à proximité de Bruxelles. Chaque bouquet découverte est unique. La sélection des fleurs dépend de l’éclosion des boutons. Mais vous aurez le bonheur de pouvoir sublimer votre intérieur avec un bouquet de fleurs qui respecte le cycle de la nature. Nos bouquets sont disponibles dans 3 tailles.
Prix 24.99 24.99 €/ unité

Morgane Steygers

Surgelé coulis fraises  450g

Surgelé coulis fraises 450g

fraises mixées ( 10 % sucre impalpable)  un délice quand vous mixez avec le bon lait de Catherine :  un milshake fraise pour patienter l'arrivée des fraises de vos producteurs.    ce coulis de fraises  accompagne vos fromages blancs ou vos coupes de glaces maison !    Il permet de préparer un mijoto fraises ( eau pétillante, menthe, citron vert, eau pétillante) 
Prix 5.08

La Blanche Ferme

Citrons – 2kg – BIO - 23/02

Citrons – 2kg – BIO - 23/02

Nos citrons sont emballés dans des filets en coton. Le Citron fleurit tous les 40 jours, c'est la raison pour laquelle ce fruit est disponible toute l'année. Toutefois, selon les saisons et les conditions climatiques, les fruits ont des formes différentes. En effet le citron qui se ramasse de novembre à février prend le nom de « primofiore », est de forme elliptique, a un « nez » à l'extrémité, la couleur va du vert clair au jaune citron. Le citron printanier (d'avril à juin) s'appelle « bianchetto » ou « maiolino », il a une forme avale et sa couleur va du jaune citron au blanc. Le citron estival (juillet-octobre) s'appelle « verdello » parce qu'avec la chaleur sa peau reste verte et ne se colore pas, sa forme est sphérique. Nous ramassons nos citrons à Syracuse (le fameux Femminello de Siracuse) et à Giarre (Citron Zagara blanc de l'Etna). La récolte est faite par des ouvriers spécialisés, justement rétribués. La coopérative fournit du travail à l'année à ses travailleurs.
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Prix 7.80 3.90 €/ Kilo

InCampagna

Citrons – 6kg - BIO - 23/02

Citrons – 6kg - BIO - 23/02

Le Citron fleurit tous les 40 jours, c'est la raison pour laquelle ce fruit est disponible toute l'année. Toutefois, selon les saisons et les conditions climatiques, les fruits ont des formes différentes. En effet le citron qui se ramasse de novembre à février prend le nom de « primofiore », est de forme elliptique, a un « nez » à l'extrémité, la couleur va du vert clair au jaune citron. Le citron printanier (d'avril à juin) s'appelle « bianchetto » ou « maiolino », il a une forme avale et sa couleur va du jaune citron au blanc. Le citron estival (juillet-octobre) s'appelle « verdello » parce qu'avec la chaleur sa peau reste verte et ne se colore pas, sa forme est sphérique. Nous ramassons nos citrons à Syracuse (le fameux Femminello de Siracuse) et à Giarre (Citron Zagara blanc de l'Etna). La récolte est faite par des ouvriers spécialisés, justement rétribués. La coopérative fournit du travail à l'année à ses travailleurs.
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Prix 19.80 3.31 €/ Kilo

InCampagna

Pomme Boskoop 1 Kg

Pomme Boskoop gros calibre 1 Kg

Nous arrivons à la fin de notre stock. Il ne nous reste que des gros calibre de plus de 8 cm de diamètre. Pomme d'automne, surette. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Surette la pomme boskoop est surtout utilisée en cuisson pour de la compote car elle se défait facilement. Elle peut aussi convenir dans certaines recettes de pommes au four, mais avec prudence, car elle devient rapidement liquide. Conservation moyenne: quelques semaines en cave ou au frigo à 2 ° c jusqu'à la Noël voir beaucoup plus certaines années. Coloration rouge foncé à fond vert à la cueillette, puis jaunit et devient plus sucrée en murissant.  FOURNIES EN VRAC PRENEZ VOS SACS
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Prix 1.80 2.25 €/ Kg

VERGERS RUCHERS MOSANS

Pomme Jonagold 1 Kg

Pomme Jonagold 1 Kg

Pomme d'automne, croquante, et sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Délicieuse, fraiche à croquer. Calibre moyen à gros. En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four. Conservation bonne : au frigo à 2 °c, nous la gardons jusqu'au printemps. Coloration rouge, avec un fond, vert à jaune suivant la maturité. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.
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Prix 1.80 2.25 €/ Kg

VERGERS RUCHERS MOSANS

Pomme Jonagold PETIT CALIBRE 1 Kg

Pomme Jonagold PETIT CALIBRE 1 Kg

PETIT CALIBRE ( 6 à 6.5 cm en moyenne) c'est la pomme idéale pour les collations, Pomme d'automne, croquante, et sucrée. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Délicieuse, fraiche à croquer.  En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four. Conservation bonne : au frigo à 2 °c, nous la gardons jusqu'au printemps. Coloration rouge, avec un fond, vert à jaune suivant la maturité. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.
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Prix 1.80 1.80 €/ Kg

VERGERS RUCHERS MOSANS

Pomme Melrose GROS CALIBRE 1 Kg

Pomme Melrose 1 Kg

Pomme d'automne - hiver, douce mais pas trop sucrée, ce qui fait que vos papilles restent disponibles pour profiter un maximum des arômes que la pomme Melrose libère en bouche. Cependant ces arômes sont peu nombreux au début, en octobre/novembre, pour se révéler doucement en cours d'hiver en janvier, février et même au delà. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Pomme bicolore rouge/vert à jaune en murissant. Peau lisse et assez épaisse, ce qui fait que c'est une pomme d'excellente conservation. Croquante et juteuse, elle libère de nombreux arômes. En cuisson, elle convient pour la compote car elle se défait facilement. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.
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Prix 1.80 1.80 €/ Kg

VERGERS RUCHERS MOSANS

Pomme Melrose PETIT CALIBRE 1 Kg

Pomme Melrose PETIT CALIBRE 1 Kg

PETIT CALIBRE ( 6.5 cm en moyenne) c'est la pomme idéale pour les collations. Pomme d'automne - hiver, douce mais pas trop sucrée, ce qui fait que vos papilles restent disponibles pour profiter un maximum des arômes que la pomme Melrose libère en bouche. Cependant ces arômes sont peu nombreux au début, en octobre/novembre, pour se révéler doucement en cours d'hiver en janvier, février et même au delà. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Pomme bicolore rouge/vert à jaune en murissant. Peau lisse et assez épaisse, ce qui fait que c'est une pomme d'excellente conservation. Croquante et juteuse, elle libère de nombreux arômes. En cuisson, elle convient pour la compote car elle se défait facilement. FOURNIES EN VRAC PRÉVOYEZ UN SAC.
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Prix 1.80 1.80 €/ Kg

VERGERS RUCHERS MOSANS

Pomme Reinette de France PETIT CALIBRE 1 Kg

Pomme Reinette de France PETIT CALIBRE 1 Kg

PETIT CALIBRE ( 6.5 cm en moyenne). Pomme d'automne, récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant. Surette à la récolte en septembre - octobre, puis devient de plus en plus sucrée en cours de conservation. Peau rugueuse. Utilisée à 2 fins : la Reinette de France peut se cuire. Elle se défait moins qu’une Boskoop, par contre il ne faut sucrer que très peu, voir pas du tout la compote. En cours de conservation à partir de Janvier, la chaire se ramollit, la peau se ratatine, mais elle ne devient jamais farineuse. Conservation bonne, pendant plusieurs mois dans de bonnes conditions (cave ou frigo à 2 c). Coloration dorée à fond vert à la cueillette et rouge par endroits, puis jaunit mûrissant. FOURNIES EN VRAC PRENEZ VOS SACS
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Prix 1.80 2.00 €/ Kg

VERGERS RUCHERS MOSANS

Eryngii frais – 200g en sac...

Eryngii frais – 200g en sac kraft – BIO

Il doit son nom a son association naturelle avec le chardon bleu (Eryngium Planum). sous son aspect cossu et rebondit, ce pleurote cache une chair souple, ferme, délicate, et légèrement sucrée, se prêtant particulièrement bien au séchage. Utilisation Simplement sauté à l'huile de sésame et à la sauce soja, c'est un régal! Ou bien juste les faire cuire 6 à 8 minutes dans un fond d'eau avec une belle noisette de beurre, un peu de persil éventuellement !
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Prix 4.10 20.50 €/ kg

Champignon de Bruxelles

Nameko frais – 200g en sac...

Nameko frais – 200g en sac kraft – BIO

Le Nameko  … ou plutôt le “Nametje” ! Ne vous laissez pas impressionner par ce petit champignon gluant. Le nameko mérite toute votre confiance ! Sa texture fondante apportera à vos sauces et potages une onctuosité inégalable. Cultivé depuis de nombreuses années dans la région d’Iwaki aux portes de Fukushima, notre nametje est  venu aujourd’hui se réfugier au sein de nos belles caves bruxelloises.
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Prix 4.35 21.73 €/ kg

Champignon de Bruxelles

  • Nouveau
Shiitakes frais – 200g en...

Shiitakes frais – 200g en sac kraft – BIO

Le Shiitake….…ou plutôt le « Shieteke », le champignon japonais à l’accent brusseleir ! Sa saveur intense et boisée lui vaut le surnom de « champignon parfumé ». Le shiitake, c’est un aller simple pour les forêts reculées de l’Extrême Orient! Cultivé dans cette région depuis plus de mille ans, le shiitake a traversé toutes les cultures pour finalement s’installer à Bruxelles, dans les mythiques caves de Cureghem. Utilisation Directement dans une vinaigrette ou à la poêle, directement pendant la cuisson. Vous pouvez terminer avec une goutte de vinaigre balsamique ou de sauce soja qui souligne son goût très épicé.
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Prix 3.96 19.80 €/ kg

Champignon de Bruxelles

Betterave rouge vrac 500 g

Betterave rouge vrac 500 g

Certaines de nos betteraves profitent tellement qu'elles deviennent trop volumineuses pour vous les servir en bottes! Nous vous les proposons donc en lots d'une ou deux belles pièces, pour un poids avoisinant le kilo. Crues, elles peuvent se déguster en carpaccio, râpées avec des carottes ou dans un jus pomme-betterave-gingembre par exemple. Vous pouvez aussi les rôtir au four, les poêler, les déposer en papillotes dans la braise, les cuire à la vapeur pour les manger froides plus tard... Une touche de couleur, de croquant rafraîchissant ou de fondant savoureux.
Prix 1.50 3.00 €/ Kilo

FERME LAUTE P&V

Echalote "red sun" 1 Kg

Echalote "red sun" 1 Kg

Ces jolis "soleils rouges" ont une belle chair rosée très parfumée. Elles sont délicieuses dans les recettes crues ou cuites, finement hachées, ou confites au four. J'ai retenu d'une vieille tante férue de cuisine traditionnelle ce qu'elle ne manquait jamais de dire aux petites mains qui l'épaulaient : "les échalotes, ce n'est jamais trop haché". Question de goût et de texture. A bon entendeur... Et vous, le slow food, vous commencez quand? Fraîchement récoltées au mois d'août, vous pourrez profiter pleinement de leurs nombreux apports en vitamines, minéraux et oligo-éléments.Ces jolis "soleils rouges" ont une belle chair rosée très parfumée. Elles sont délicieuses dans les recettes crues ou cuites, finement hachées, ou confites au four. J'ai retenu d'une vieille tante férue de cuisine traditionnelle ce qu'elle ne manquait jamais de dire aux petites mains qui l'épaulaient : "les échalotes, ce n'est jamais trop haché". Question de goût et de texture. A bon entendeur... Et vous, le slow food, vous commencez quand? Fraîchement récoltées au mois d'août, vous pourrez profiter pleinement de leurs nombreux apports en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
Prix 6.50 6.50 €/ Kilo

FERME LAUTE P&V

Oignon jaune 1 Kg

Oignon jaune 1 Kg

Aussi appelé très joliment "oignon paille", l'oignon jaune est la plus répandue des variétés cultivées. Il est aussi le plus utilisé en cuisine pour son goût "passe-partout", à la fois doux et prononcé. Fraîchement récolté au mois d'août, vous profiterez encore pleinement de sa saveur et de ses nutriments. Faites le plein d'antioxydants!Aussi appelé très joliment "oignon paille", l'oignon jaune est la plus répandue des variétés cultivées. Il est aussi le plus utilisé en cuisine pour son goût "passe-partout", à la fois doux et prononcé. Fraîchement récolté au mois d'août, vous profiterez encore pleinement de sa saveur et de ses nutriments. Faites le plein d'antioxydants!
Prix 2.12 2.75 €/ Kilo

FERME LAUTE P&V

Oignon rouge 1 Kg

Oignon rouge 1 Kg

L'oignon rouge est plus sucré que l’oignon jaune, et s’accorde mieux avec les plats crus comme les salades, mais aussi avec les sauces, les sandwichs ou les hamburgers qu'il rehausse remarquablement. Récolté il y a quelques jours, vous profiterez encore pleinement de sa saveur et de ses nutriments. Faites le plein d'antioxydants!L'oignon rouge est plus sucré que l’oignon jaune, et s’accorde mieux avec les plats crus comme les salades, mais aussi avec les sauces, les sandwichs ou les hamburgers qu'il rehausse remarquablement. Récolté il y a quelques jours, vous profiterez encore pleinement de sa saveur et de ses nutriments. Faites le plein d'antioxydants!
Prix 3.00 3.30 €/ Kilo

FERME LAUTE P&V

Pomme de terre "Vitabella" 1 Kg

Pomme de terre "Vitabella" 1 Kg

La Vitabella est une variété de pomme de terre classique, à chair ferme et délicieuse. C'est une polyvalente en cuisine qui conviendra à toutes vos recettes, y compris bien sûr, Belgique oblige, au plat de frites national pour lesquelles elle est tout à fait indiquée!La Vitabella est une variété de pomme de terre classique, à chair ferme et délicieuse. C'est une polyvalente en cuisine qui conviendra à toutes vos recettes, y compris bien sûr, Belgique oblige, au plat de frites national pour lesquelles elle est tout à fait indiquée!
Prix 2.10 2.10 €/ Kilo

FERME LAUTE P&V

Topinambours en lot de 500gr

Topinambours en lot de 500gr

Le topinambour, aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est une plante vivace de la famille des astéracées, dont l'espèce appartient au même genre que le tournesol. Cette plante se caractérise par : des racines formant des tubercules riches en inuline, une haute tige droite.  Le topinambour offre une saveur proche de celle de l'artichaut et du salsifis, avec une petite note de noix.
Prix 2.10

FERME LAUTE P&V