Aides culinaires

Crème cuisine BIO au riz 

L'agar-agar bio est un gélifiant naturel végétal extrait d'algues marines. Il remplace idéalement la gélatine animale. Cette poudre gélifiante doit toujours être délayée dans un liquide froid et porté à ébullition. Sachez que 1 sachet 4g = 2 cuillères à café rase. L'agar-agar est très pratique en cuisine ; il apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées.

Véritable pansement gastrique, le kuzu fait des miracles. Il est à utiliser comme une fécule : diluer dans un peu d'eau au préalable puis l'ajouter à un liquide chaud de votre choix – petite suggestion : du jus de pomme !

Chaud ou froid ! Cette alternative végétale à la crème vous permet de délicieusement garnir vos soupes, sauces, salades de fruits et autres plats. Des chefs gourmands peuvent se défouler avec 18% de matières grasses . La cuisine bio devient désormais super !

Zestes de citron, 2 citrons râpés dans 1 sachet 

Cette préparation culinaire à l'amande, prête à l'emploi, est une alternative aux crèmes liquides à base de lait ou de soja. Crème 100% végétale, sans soja, sans gluten, sans saccharose ajouté (édulcoré au sirop d'agave) avec seulement 8% de matières grasses. Ingrédients  : Eau, amande* (7%), huile de tournesol*, sirop d'agave*, stabilisant (gomme arabique, gomme xanthane) émulsifiant, lécithine de tournesol, sel marin, arôme naturel d'amande* * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. A conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours.